选好地。胡萝卜的肉质根入土较深，要避开重茬，注意土质疏松，排灌方便，肥力较好，上层深厚的土地。

　　撒种时可拌锅底灰（烧柴剩的灰）。胡萝卜种子有刺毛，撒种时易粘结成团不便播种，撒种前可拌锅底灰以便种时知道撒的种子多少。

　　为使胡萝卜出苗快而整齐，可进行浸泡催芽，催芽一般可提前出苗3—4天，同时能防止干旱造成出苗不齐。

　　要防止出苗期的干旱。刚出土的胡萝卜特别不抗旱，稍有不注意就会死苗，造成减产。苗期要多喷水，待根扎深，叶放大就过了危险期。